|
|
Sambal Goreng Babi Taotjo 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkensvlees*
3 el taotjo*
1 paprika*
1 gesnipperde ui*
2 gesnipperde teentjes knoflook*
1/2 el bruine basterd suiker*
klein stukje trassi*
stukje assem*
1 tl loas*
1 kopje ketjap manis*
zout en nootmuskaat naar smaak*
olie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika in kleine blokjes.
Fruit in de olie de ui, knoflook,paprika, trassi, loas en de assem.
Als de ui bruin is het vlees toevoegen en dit krokant bakken.
Voeg dan de ketjap, suiker en taotjo toe en laat het geheel 10 min. sudderen.
Eventueel op smaak brengen met zout en nootmuskaat.
Laat het geheel niet te droog worden, voeg anders wat water toe.
Let op zet het vuur niet te hoog!
|
|
|